Khai trương là mốc mà gần như mọi người kinh doanh đều xem ngày. Cùng lúc, nó cũng là mốc mà các yếu tố thực tế có ảnh hưởng đo được.
Yếu tố thực tế
Ngày trong tuần. Với cửa hàng bán lẻ thì cuối tuần đông người qua lại hơn hẳn. Với dịch vụ cho doanh nghiệp thì ngược lại.
Mùa vụ. Nhiều ngành có mùa rõ rệt. Khai trương ngay trước mùa cao điểm cho quãng chạy đà tự nhiên.
Mình đã sẵn sàng chưa. Đây là yếu tố quan trọng nhất và cũng hay bị ép nhất, vì đã trót chọn ngày.
Vì sao không nên mở khi chưa sẵn sàng
Ngày đầu thường đông nhất — người quen tới ủng hộ, người qua đường tò mò. Đó vừa là cơ hội vừa là thử thách.
Nếu hôm đó phục vụ lúng túng, hết hàng, hoặc chất lượng không ổn định thì ấn tượng để lại rất khó sửa. Khách không quay lại, và họ kể lại cho người khác.
Chạy thử trước
Mời người quen tới dùng thử trước vài ngày, chạy đủ quy trình từ đầu tới cuối. Đây là cách rẻ nhất để tìm ra chỗ hỏng.
Gần như lần nào cũng phát hiện ra thứ mình không nghĩ tới — thiếu một dụng cụ, một bước mất quá lâu, một chỗ khách đứng chờ không biết làm gì.
Tục mở hàng
Tập tục coi trọng vị khách đầu tiên trong ngày. Mặt thực tế của nó khá hay: nó nhắc người bán đối xử tử tế và chu đáo ngay từ khách đầu, thay vì còn uể oải.
Điều nên tránh là cư xử khác nhau với khách đầu và khách sau. Khách nào cũng nhận ra, và nó phản tác dụng.
Cách kết hợp
Xác định khoảng thời gian mình chắc chắn sẵn sàng, rồi trong khoảng đó chọn ngày theo lịch. Đừng làm ngược lại.
Hỏi đáp nhanh
Yếu tố thực tế nào quan trọng nhất khi chọn ngày khai trương?
Ngày trong tuần và mùa vụ. Cuối tuần đông người qua lại hơn ngày thường, và một số ngành có mùa cao điểm rõ rệt.
Vì sao không nên khai trương khi chưa sẵn sàng?
Vì ấn tượng đầu tiên rất khó sửa. Khách đến hôm đầu gặp phục vụ lúng túng hoặc hết hàng thì thường không quay lại, dù về sau mình làm tốt.
Tục mở hàng có ý nghĩa gì?
Là tập tục coi trọng vị khách đầu tiên trong ngày hoặc trong năm. Nó cũng có mặt thực tế: nó nhắc người bán đối xử tử tế với mọi khách ngay từ đầu ngày.
Nên chuẩn bị gì trước ngày khai trương?
Chạy thử toàn bộ quy trình với người quen trước vài ngày — đặt hàng, thanh toán, giao hàng. Lỗi phát hiện lúc chạy thử thì sửa được, phát hiện lúc khai trương thì mất khách.
